空服員的一天

文/ 洪意婷 原文出處：104職涯社群
妳有夢想嗎?想環遊世界嗎?那妳一定要趁年輕來飛飛看!我也是個抱著夢想進入這行業的女孩高薪嗎?其實真的不高薪付出了多少 就得到了多少環遊世界了嗎?是的也許沒有這份工作我連美國的土地都無法踏入累嗎?沒錯這是一份用健康換來的工作所以自己一定要保持在工作之餘找時間運動不然免疫力失調早晚找上。前幾天我遇到了一位顧客問我工作辛不辛苦我說很辛苦顧客回應了怎麼會不就看你們端端盤子而已就準備降落了阿我也能只能笑笑我想我不需要向不了解我們的人解釋太多但是我想在這裡讓大家了解空服員到底在做些甚麼所以能得到這樣的一份薪水。有出過國的人都知道必須在飛機起飛前兩小時抵達機場空服員也不例外我們必須在起飛前兩小時抵達公司更要比學姐抵達簡報室前著裝完畢更早一步進入以最短的國際航線香港為例08:00起飛的話就是必須要在06:00準時簡報 大概是05:00到公司換裝 複習簡報專業知識 05:40進入簡報室所以八點起飛的班機我們早上四點半就要起床了就更別提早班機沖繩了。
除了要適應早起及時差的問題外簡報時的飛機專業知識更是不能或缺的在地面受訓三個月學的就是這個飛機的專業知道遠比大家想的多空服員絕對不是一個只會端端盤子的工作而已如果我們不了解專業 失事時誰來救大家呢除了做基本的門操作,不是每個門都長一樣操作手法口訣也就不同 針對海上或陸地逃生方法及程序,細小到哪個門的逃生筏可以載幾個人妳都必須清楚知道各國飛安入境申報規定, 台灣規定一條菸一瓶酒一人, 那美國呢? 轉機呢? 印尼可以帶嗎? 法國呢? 泡麵有肉可以帶嗎? 植物呢? 那芒果乾算不算? 奶呢? 電擊棒? 充電器? 多少錢不用申報? 這些問題客人問妳一定要答出來才不失專業空服員阿!!
機上滅火器氧氣瓶救生衣氧氣面罩求救訊號棒海水染色器訊號反射器在哪有幾個怎麼用可以用多久等等等等太多的打不完 還有針對孕婦小孩盲人殘障人士對付壞人反正世界上有甚麼人就要針對不同人有不同方法處理程序還有針對不同東西也是, 客人帶大提琴上機怎麼用延長安全帶固定? 帶佛像呢? 爆炸物怎麼辦? 嬰兒車可以上機嗎? 骨灰可以帶進客艙嗎?
舉凡世界想的到東西都有不同的做法商務艙等就更高級了除了專業知識外服務知識也是必要的紅酒白酒香檳品牌年份味道如何杯子也分超多種經濟艙管你甚麼飲料通通倒進塑膠杯商務艙酒類果汁水西式中式日式紅白酒杯香檳杯果汁杯水杯通通不一樣應對進退更要注意最大難適應的地方就是不是每架飛機都長一樣, 有空中巴士A332/A333, 兩層樓的747, 單走道的MD90, 長程航線的77一個空服員最多有4個機型所以妳很有可能每天都飛不同機型因為載重關係,東西放在哪都不一樣, 逃生專業知識的東西當然也就不同所以簡報前不念書學姊問問題時答不出來妳就gg了。
恭喜妳通過了心跳三百的簡報準備出發去機場了在顧客登機前妳以為空服員只要站在哪裡等顧客上門就好嗎錯!! 這時候就是空服員最狼狽的打仗時刻了我們必須在短短15分鐘內跟餐勤交接餐份數量內容還要熱餐在一份一份放到盒子上機上的餐點是不會無中生有的 人客阿 你們吃的那些餐 盤子上的東西都是我們加熱好一個一個疊上還有特別餐點素食宗教餐病理餐嬰兒小孩餐考考你!!猶太人不吃豬還是牛? 回教人呢? 這些你都要知道阿!!還有機上免稅品要在15分鐘內交接點完根本就可以去拍不可能的任務了阿快快 抓緊時間顧客要登機了 檢查客艙掃得乾不乾淨 請執行安全檢查恭喜你在顧客登機前把汗擦完美美迎接客人到來。
客人登機就不用多說了26K要水, 35HJ要毛毯, 41G要可樂, 45C要熱水, 53A要枕頭, 68DE客人訂素食餐想換到走道請你處理, 69A要自由時報, 71DE掛外套這些如果你沒把握用頭腦背起來, 請你千萬不要忘了帶紙跟筆恭喜你關完所有行李箱後腰還沒斷準備看逃生影片囉!播放逃生影片時順利播出的話就不用當場演出了如果很不幸遇到螢幕壞掉或者顧客偷偷跑去上廁所沒看到那想紅就趁現在了。起飛前 別忘了檢查所有客艙的安全繫緊安全豎直椅背收妥餐桌打開遮陽板手機關機行李放前方坐位下這些看起來都很簡單但是當你遇到我又不是台灣人為什麼要遵守台灣法律手機不關機的顧客時你就會想殺人因為客艙不安全是沒辦法起飛的你一個人不關機你一個人人堅持抱著大LV包包不放在座位下你一個人這時候堅持要去廁所尿尿我就沒辦法跟機長交代請他起飛。
恭喜你終於順利起飛了今天我們飛香港1+20分扣掉起飛20分降落20分你只有40分鐘要發完三百多人的餐點還要走完茶咖啡還要收餐還要賣完免稅品中間只要穿插幾個20AB要可樂, 25HJ要牛奶, 38G要綠茶, 40K要多一顆麵包, 47C要薑汁汽水, 56D要咖啡再一杯要糖不要奶, 65AB反映客艙有點熱, 68G螢幕壞掉, 70D耳機壞掉這時候你只能祈禱小叮噹出現或者有超級賽亞人的能力否則你的表情就會如下圖!!
恭喜順利降落了停機一個小時準備在飛回台灣再飛1+30你今天就下班了所以只是一個短短的香港的航線4點半起床, 中午12點落地回台灣, 回到公司13:00 一個香港航線就要快八小時更別提紐約15小時囉~想跟大家分享空服員真的不是腦袋空空的一份工作很辛苦但也有他的價值趁年輕可以去世界看看但有時也會感嘆在看到這美麗的風景時想念的人不在身邊這是一份需要獨立的工作飛一趟紐約至少五天不在台灣如果有伴是會有長班憂鬱的。
這是最真實的以上都是我個人觀點也希望大家用客觀的角度看待這篇文章希望對想加入這份行業的人有幫助。也許有人一生只會坐一次飛機我也會盡可能的做好服務也許我服務到了你唯一的一次盡管我免疫系統出了問題還是要推薦新人來飛飛看囉。