擺脫過往成就的羈絆,高年級歸零再出發

文/104高年級

為了生活與理想,人生上半場努力拼搏,越過一個又一個險阻,到了中年,不論是否攀登高峰,卻要面臨身體老化、心境轉折甚至職場危機等問題。別沮喪,這或許正是放下過去的得失、舊習慣與位份,把自己「歸零」,找回好奇與熱情,讓人生重新啟航的好時機。

像是擁有三十年媒體經驗的五年級生葛傳富,人生下半場不被過往職場的成就所羈絆,以開放的態度轉進完全陌生的烘焙領域,讓麵包香伴隨人生第二曲線飄揚。

資深媒體人轉戰烘焙

葛傳富是老三台時代,為觀眾掌握真相的攝影記者,後來又轉職擔任電視台的採訪及公關主管,「那時因為與新主管的想法不同,做了這麼多年的媒體工作,開始產生無力感,也面臨了瓶頸。」葛傳富回憶他的職業危機,於是55歲選擇退職,一開始還是選擇老本行,開起個人傳播公司,但經營沒有預期中理想,媒體環境變化快,使得擅長傳統媒體操作的他遇到困境。

老本行走不下去,葛傳富開始思考另闢出路。因為太太喜愛烘培,且有網路銷售的經驗,愛美食的葛傳富決定將自己歸零,試著將烘培當成另一個起點,「我從認識低、中、高筋麵粉開始起。」每天他為自己安排不同的烘培課,常常就他一個大男人和一群婆婆媽媽在教室裡揉麵攪和。

某天在媒體上看到東區熱賣的限量肉桂捲大排長龍,憑藉「媒體人敏銳的新聞鼻」葛傳富當下告訴自己「就是肉桂捲了」。肉桂捲有個關鍵是淋在上面的焦糖,為了將焦糖煮到濃而不焦又散發香氣,葛傳富煮壞了十幾鍋焦糖,才作出滿意的口感,他先請親友鄰居試吃建立口碑,最後走向開店之路。

資深媒體人葛傳富轉身成烘焙高手

「開立麵包坊的過程,是一連串的學習、變動與決策,好像不是一兩項拿手絕活就可以。」於是葛傳富又學煮咖啡、設計不同餐點,讓麵包坊能經營下去;新冠疫情間生意受到極大考驗,好在靠賣肉桂捲熬過最辛苦的兩年,也證明當初找對了明星商品。即便開了店,葛傳富仍然不斷創新,持續研發不同口味的肉桂捲,滿足現代人愛嘗鮮的心理,現今已多達十三種口味,躋身網友熱議的名店。

擋不住心中吶喊,出版專家變身園藝治療師

相較於葛傳富工作面臨瓶頸歸零再出發,黃盛璘則是從事編輯工作20多年,如願以償當上總編輯後開始懷疑人生,「當時有個聲音不斷地問自己,妳要做編輯到老死嗎?還有沒有想做的事?」擋不住內心的困惑與危機感,她毅然決然地離開舒適圈,決定重新尋找人生的方向。

黃盛璘擔心自己不夠堅決,又會回到出版界,於是選擇出走到沒人認識她的美國。人生地不熟,也不知何去何從,黃盛璘每天到圖書館翻書,表面上是找訊息,其實像是重新認識自己,「慢慢發現自己有興趣的,似乎是跟環境、大自然有關。」某天她拿到一張「園藝治療」的宣傳單,就去報名,上課後才明白園藝治療並非是人治療植物,而是讓植物治療人,「有種被雷打中的感覺,我知道就是它(園藝治療)了!」

完全陌生的專業領域,黃盛璘重新啟動學習的按鈕,從認識植物開始,還要學習醫療與心理學的新知,再將兩方結合去服務各種族群。開始接觸服務對象時,又是另一個挑戰,不同的文化背景與生活經驗,讓即使考上了園藝治療師的黃盛璘,仍然難以進入受服務者的內心世界,因此她決定回到台灣,再從零開始。

「那時台灣沒有人知道什麼是園藝治療,」身為台灣第一位美國認證的園藝治療師,黃盛璘擔任拓荒者的角色走得十分辛苦,第一步她先找地學著栽種台灣適合做園藝治療的植物;第二步她翻出過去從事出版工作時接觸過的醫療資源,再藉由工作坊與課程,推廣園藝治療。回台兩年後,她終於接到第一個個案,也成立「臺灣園藝輔助治療協會」,近二十年來培育了上百位園藝治療師於各場域授課服務。

黃盛璘是台灣第一位擁有美國認證的園藝治療師

黃盛璘課程服務的對象包括失智症長輩、安寧病房患者、身心障礙者或受虐婦女等等。「面對不同對象,課程內容設計也會有些不一樣。這個領域不像出版,學都學不完,所以還沒到底呢!」黃盛璘從不同服務的對象身上,嘗試用更多不同植物及新的方法來進行治療。

一步步探索,時間會累積成果

葛傳富與黃盛璘的人生下半場都轉進不同領域,歷經柳暗花明又一村的旅程,「當我們願意或決定改變時,除了勇氣,更不要著急,慢慢走,一步步探索,時間會展現累積的能量,」黃盛璘分享找到新按鈕,重燃活力的心法。

面對退休後還有幾十年的生活,年齡不該成為追求人生的藉口,只要心境不打烊,任何時間都是重頭開始的好時機,還有機會找到第二專長,開啟職涯第二春。

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