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西餐廚師游信陽分享了成為成功廚師的關鍵要素。他指出刀工是重要的基礎，從切菜開始學習，並逐步掌握料理過程。在烹調餐點時，嚴格遵循SOP確保品質一致。廚師也需保持廚房清潔整潔，以提供優質食物。游信陽的廚師夢始於童年，並透過耐心學習克服挫折。適合這份工作的特質包括耐熱、吃苦耐勞和願意不斷學習。游信陽對做菜充滿熱情，並期待客人品嚐他的料理，希望能成為餐飲業的佼佼者。

三十而立？！站在30歲的十字路口，你會怎麼選擇？ 「快要30了，現在好茫然，想問是不是到了30歲就會比較難轉職??」 「30歲老大不小了，會怎麼選擇呢？沒有靈魂的高薪工作，還是薪水不怎麼樣卻非常喜歡的工作，大家會選哪個呢？」 「30歲仍迷茫在轉職，但不知道可以做什麼工作？」

想去海外工作嗎？他們不只想，更直接行動。為了到海外餐廳，米其林二星Taïrroir 態芮餐廳主廚何順凱，投了四、五十封履歷也沒放棄。馬萬鈞從學生時代就想辦法找資源留學，還跟著教授「玩臉」，前進奧斯卡，畢業後更是直接在海外工作十幾年。常富寧則是熱愛籃球，飛往新加坡面試，一試就中，卻接手播報不擅長的美國職棒，討論區一片罵聲，他如何在海外工作中找到自己的位置？

30歲是個關卡，還是轉機？電視製作人李景白為了喜歡的工作，大膽跳出生化學舒適圈，從電視圈菜鳥做起也在所不惜，成功抱回金鐘獎。SurveyCake創辦人劉邦彥創業一帆風順，卻在30歲歷經風暴，只剩兩週現金流，他揹債500萬賭一把，把公司推回正軌。金曲歌后艾怡良的音樂路歷經8年的撞牆期，收入不穩定，終在三十而立這年獲得金曲獎肯定。

何順凱，米其林二星Taïrroir 態芮餐廳主廚，2018到2022連續五年獲得米其林星級肯定。2018年獲獎前，他被說不入流，獲獎證明他反骨有理！「太好了！終於可以吐一口氣。為什麼美國的法國餐廳放英文歌，台灣的法式餐廳就不能聽國語歌或台語歌呢？」