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標籤『餐飲服務』,共有20筆資料
2022.06.22
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推銷餐點給顧客之前,先自問「你多久吃一次自己的產品?」|觀點

我不是餐飲專業背景,因為知道自己的不足,我更要投資自己的舌頭。曾經一年吃一百多次鐵板燒,甚至吃到一副「鐵板臉」,就這樣,味蕾越磨越利,這些紮實基本功加上對自家產品的熱愛,才能成為產品的第一個揪錯者。你上次用自家產品是多久之前?

2022.06.22 | 1912 次觀看
2021.12.13
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勇闖海外 世界就是他的舞台|104掌聲專題

想去海外工作嗎?他們不只想,更直接行動。為了到海外餐廳,米其林二星Taïrroir 態芮餐廳主廚何順凱,投了四、五十封履歷也沒放棄。馬萬鈞從學生時代就想辦法找資源留學,還跟著教授「玩臉」,前進奧斯卡,畢業後更是直接在海外工作十幾年。常富寧則是熱愛籃球,飛往新加坡面試,一試就中,卻接手播報不擅長的美國職棒,討論區一片罵聲,他如何在海外工作中找到自己的位置?

2021.12.13 | 4844 次觀看
2021.12.08
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職人預期2022年景氣淨樂觀 最看好電動車、最擔心通膨| 104玩數據

2022年景氣、就業市場如何?104玩數據訪查企業經理人與HR看法,42%的企業經理人和HR「看好」明年景氣,比「看壞」高出27個百分點;產業題材中,最看好電動車,元宇宙的看好度居主管心中第三名;12月工作數89.7萬個再創歷史新高,年度徵才風雲產業以「電子資訊 ∕軟體∕半導體」為首,疫後反彈以「住宿∕餐飲服務業」最猛。

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2021.11.16
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慘!企業預期2021年終1.1個月8年來最低 完整觀看17產業年終| 104玩數據 

2021整體年終:93.8%的企業預期有年終,平均1.1個月,與2017年、2019年同為8年來最低,與2020年相比少0.05個月、約減一天半工資。

2021.11.16 | 26082 次觀看
2021.11.03
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11月工作數85.6萬個超越疫前高點 揭密徵才主力&缺口擴增&疫後暴衝重點產業 | 104玩數據

疫情趨緩,五倍券上路快滿一個月,104玩數據公布11月104人力銀行全體工作數85.6萬個,已刷新5月疫情爆發前85.2萬個的新高。各產業工作數三榜(主力榜、超越榜、彈力榜),由五大產業同時拿下雙冠!包括:電子資訊 ∕軟體∕半導體業、住宿∕餐飲服務業、一般製造業、批發∕零售∕傳直銷業、法律∕會計∕顧問∕研發∕設計業。

2021.11.03 | 3543 次觀看
2021.09.28
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微型創業天險3.9年僅28.2%安全上壘 創業耐力賽你有這7大特質嗎? | 104玩數據

創業能成功嗎?104玩數據發現,僅28.2%微型創業家能撐過3.9年創業天險,七項人格特質:活力、負責任、思辨性、情緒調適、抗壓性、堅毅性、秩序性,最有望在創業耐力賽獲勝

2021.09.28 | 7525 次觀看
2021.09.22
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你有創業夢嗎?第一次微型創業平均28歲 維持3.9年 | 104玩數據

創業是夢想?還是災難?104玩數據分析1.9萬名求職會員、共計2萬筆創業經歷發現,第一次創業平均28歲,最多投入餐飲餐館、鞋類布類服飾品批發/零售(店舖、網拍);平均創業1.06次,最多6次;平均維持3.9年,最短29天,最長42年。

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2021.09.06
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睡客廳的董事長,和年輕人拼出全台最大咖啡店|黃銘賢|104掌聲

締造台灣「黑金傳奇」的包括他─路易莎咖啡董事長黃銘賢,2021年9月公司掛牌上市登錄興櫃,路易莎(LOUISA COFFEE)已有527間門市,登上咖啡店龍頭!黃銘賢又如何經營管理年輕夥伴?

2021.09.06 | 53495 次觀看
2021.08.24
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反骨有理的米其林主廚|何順凱|104掌聲

何順凱,米其林二星Taïrroir 態芮餐廳主廚,2018到2021連續四年獲得米其林星級肯定。2018年獲獎前,他被說不入流,獲獎證明他反骨有理!「太好了!終於可以吐一口氣。為什麼美國的法國餐廳放英文歌,台灣的法式餐廳就不能聽國語歌或台語歌呢?」

2021.08.24 | 8624 次觀看
2021.07.12
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【揭密】你「薪」情如何?2021年62個產業平均月薪大公開 | 104玩數據

你待的產業薪資,是屬於遙遙領先群,還是落後群?最新2021年全體62產業平均月薪資訊別錯過! 「抱歉,是我的薪 […]

2021.07.12 | 42298 次觀看
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