暑假「打工換宿」正夯！老闆供吃住就不給薪，這樣合法嗎？｜職場熱議
暑期是許多短期兼職工作的旺季，不管是「一日衝浪店長」、「來去海邊民宿住一晚」，雇主透過提供飲食、住宿不給薪的「打工換宿」模式，一直是年輕人寒暑假熱門選擇。但「以勞務換取住宿」的新興勞動型態也易生爭議，這樣的勞僱模式適用勞基法的保障嗎？如果單純只供吃住、不給薪資，合法嗎？
文／《104職場力》小編 整理
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想到鄉村住一晚？在充滿南洋風情的民宿度過一段充實的暑假？暑假到來，學生除了找尋短期工讀外，近來更吹起一股「打工換宿」風潮，不單單只是純付出勞力，而更希望體驗不一樣的生活。
如此「打工換宿」看似有趣有意義，但過去常有學生控訴被當廉價勞工、居住環境惡劣或未付工資等相關爭議案例。主因在於「打工換宿」經常對工時與工資的計算無明確標準，「非典型勞動型態」也就容易面臨較差之勞動條件，進而產生爭議。
打工換宿的勞資關係是「承攬契約」？還是「勞動契約」？
首先要確認的是，打工換宿時與老闆、民宿主人到底是什麼關係？民宿老闆可以訂定自由度較高的「承攬契約」規避勞基法之適用？
- 承攬關係（承攬契約）：當事人約定，一方為他方完成一定之工作，他方俟工作完成，給付報酬之契約（民法第490條第1項規定參照）。
- 僱傭關係（勞動契約）：當事人約定，一方在從屬於他方之關係下，提供其職業上的勞動力，而由他方給付報酬之契約。
而要辨認勞資雙方究竟是甚麼關係，勞動部說明不論從「大法官第740號解釋」或法院實務判決，均認勞動契約之認定，應依勞資雙方間從屬性的高低做實質認定。
而勞資雙方的從屬性有三要素：
- 人格從屬性：勞工在雇主企業組織內，服從雇主權威，並有接受懲戒或制裁之義務
- 經濟從屬性：勞工並不是為自己之營業勞動而是從屬於他人，為該他人之目的而勞動
- 組織從屬性：勞工是否須透過與其他人分工才能完成工作等。
其他還包含勞工保險、薪資扣繳及相同勞務的勞工契約性質等參考事項。另外勞動部也訂定「勞動契約從屬性判斷檢核表」共25項檢核事項，如符合項目愈多，越可合理推論該契約趨近於勞動契約。
而雖然本於契約自由，雇主可以與勞工約定契約類型，但在法院與行政機關判定上並不受其契約形式與名稱拘束，仍得就個案事實及整體契約內容，依從屬性之高低，實質認定是否為勞動契約。
所以打工換宿究竟屬於何種勞資關係，仍要視雙方契約性質、從屬與監督情形。是以，多數民宿老闆仍具指揮監督之權力，換宿者之工作時間及內容仍受老闆支配，雙方關係趨近於勞動契約，而適用相關勞動法令。
打工換宿如有「指揮監督」，勞動部提醒：未達基本工資、雇主最高可罰100萬
勞動部並於新聞媒體的報導中指出：勞動契約認定應依其屬性程度高低加以判斷，若是指揮監督成份較高，就要適用《勞動基準法》，雇主給付基本工資、並加保職災保險、就業保險、同時提繳勞工退休金等等，此部分若違法，也會依《勞基法》最重處100萬元罰鍰。
如適用「僱傭關係」，以111年每月基本工資2萬5250元計算，單是勞保、健保及勞退等相關費用，雇主就應為員工負擔4792元。
勞動部官員提醒：適用《勞基法》的雇主應詳細記載勞工的出勤紀錄、工時，並提供加班費、一例一休，且工資不可低於基本工資，若發生職業災害也有「職災補償責任」。
此外也連帶提醒：部分業者的打工換宿條件載明「限男性」、「限女性」，如雙方合作認定為「勞僱關係」，若無合理解釋則會涉及就業歧視，這部分還可依《就業服務法》或《性別工作平等法》處30萬元至150萬元罰鍰，千萬要留意！
延伸閱讀：雇主與勞工簽訂承攬契約規避勞基法的適用可以嗎？｜法務長專欄
打工換宿易產生爭議，「書面約定」清楚保障自身權益
打工換宿經常引起爭議之處，在於工時往往規定模糊，如「遊客絡繹不絕而從早忙到晚」或「雇主無清楚訂定休息時間」；另外「以勞力換取食宿」、「食宿取代工資」的方式，工資折價上該如何清楚合理，實際執行上也同樣容易造成雙方認知落差。
提供住宿代替工資？
既然上段已提及屬於勞動契約關係而適用勞動法令，而老闆用「住宿代替薪資」給付，是否合理合法？
《勞基法》第22條第1項規定：「工資之給付，應以法定通用貨幣為之。但基於習慣或業務性質，得於勞動契約內訂明一部以實物給付之。工資之一部以實物給付時，其實物之作價應公平合理，並適合勞工及其家屬之需要。」
從法條觀之，老闆用住宿代替工資似合於法，唯有疑問之處是法條中的「一部分以實物給付」。
白話來看是「原則須以新台幣作為工資給付，但雙方約定同意時，則工資其中一部分可以實物代替」，因此，如果老闆全部都用住宿來代替工資，在勞基法上可能會有些疑慮。
所以在提供勞務前，勞資雙方若能明確訂定折算工資之計算、給薪與否、工時等相關規定，以住宿代替工資之價值相較公平合理，且雙方同意之，最重要的是以「書面」將所有權利義務、規定與福利寫明，才能清楚保障自身權益，避免後續爭議發生。
部分工時勞工同受《勞動基準法》保障
勞動部提醒勞工朋友及雇主，不論工作時間長短，部分工時勞工與一般勞工同享《勞動基準法》之保障，雇主務必要遵守相關規定。
例如「工資」、「工時」、「休假」、「例假」、「休息日」及「請假」等勞動條件相關規定，工讀生均與一般勞工無異。特別是暑期工讀可能對作業流程較不熟練，而增加工作上的危險性，雇主應替勞工投保勞（就、職）保。
勞動部也訂定了「僱用部分時間工作勞工應行注意事項」及「部分時間工作勞工勞動契約參考範本」，可供事業單位遵循及參考。
延伸閱讀：兼職勞工同受《勞基法》保障，提醒雇主：僱用暑期工讀須留意、勿觸勞動法令｜職場新訊
以上是《104職場力》小編為年輕朋友整理的打工換宿法律權益相關問題，如果有更多打工相關問題可至勞動部網站查詢，或者「1955勞工諮詢申訴專線」有提供有關勞動契約、工資、工時、職災及仲介等相關問題之諮詢服務。
提醒雇主要謹慎為之，避免違反相關勞動法令，而有受罰之風險。
打工換宿體驗不一樣的生活，讓暑假更為繽紛亮麗，但仍要了解自身勞動權益、避免危險、避免不公平之待遇。一旦遇到權益受損或爭議時，主動找地方勞工局尋求協助！
祝大家順利在打工換宿獲得寶貴經驗，寫下一段難忘的年輕回憶！
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