為預防心血管疾病,愈來愈多人選擇低鈉飲食、降低鈉攝取量。但藥師也提醒鈉是維持人體機能正常運作重要元素,攝取不足反而容易出現疲倦、眩暈、低血壓、肌肉痙攣等症狀。血壓正常不用顧慮?運動飲料飲用時機?少吃鹹食鈉不會超量?常見迷思藥師替您一次解惑。
天氣炎熱,很多人一運動流汗,就會想喝運動飲料來補充電解質,維持身體能量,但藥師提醒,其實運動要超過1小時,有明顯流汗,才需要喝運動飲料,平時不需特別補充。
「低鈉飲食是目前常見被推廣的健康飲食法,但缺鈉對身體卻是非常嚴重的事,甚至可能危及生命。」微笑藥師藥局的藥師廖偉呈在臉書粉絲頁發文表示,鈉最常見在食鹽(氯化鈉,NaCl)中,但其實食鹽的成分包含40%鈉與60%氯,每1公克食鹽約含0.4公克鈉。
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鈉易疲倦、眩暈、肌肉痙攣
廖偉呈指出,除了食鹽之外,味精、蠔油、湯精、香腸、罐頭、麵包、麵條、餅乾等食品,也都含有鈉;鈉攝取量與血壓的增高有正相關,若想要降低慢性病風險,每日鈉攝取量不超過2,300毫克,理想上不要超過1,500毫克更好。
鈉是維持人體機能正常運作的必需元素,有助維持體內細胞外液和酸鹼平衡,也是神經傳導和肌肉收縮所必需的物質;萬一缺鈉,容易出現疲倦、眩暈、低血壓、肌肉痙攣等症狀。他提醒,常見可能造成鈉缺乏的原因如下:
- 嘔吐
- 腹瀉
- 大量出汗
- 燒傷
- 嚴重感染
- 腎病變
- 利尿劑
此外,廖偉呈也整理出3個鈉的迷思:
血壓正常,就不需在意鈉含量?
成年人無論是否有高血壓,減少鈉的攝取量都能達到降低血壓的效果,縱使只是降低少許血壓,也能減低無高血壓者患上心臟病和中風的風險。
運動流汗後,要透過運動飲料來補充鹽分嗎?
一般而言,運動超過1小時以上,且有明顯的喘與流汗才需要補充運動飲料。若是進行阻力訓練,例如:重量訓練,則可以補充碳水化合物與蛋白質。至於較緩和的運動,則補充水分就已經足夠,不需要特別喝運動飲料。
很少吃鹹的食物,所以鈉攝取不會超過?
並非所有鈉含量高的食物都是鹹味的,因為加入其他配料,例如糖分,拌勻後可以中和鹽的味道,其實許多常用的醬料和佐料,都含有很高的糖分,另外奶酪、麵包等也都有相當量的鈉。
(原文標題:運動飲料不是有動就要喝!藥師建議「2時機」才喝:平常不用補充)
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