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近年來，民生消費業和製造業面臨著一個共同的挑戰：「如何解決人力不足？」、「找不到員工怎麼辦?」、「應徵的人好少怎麼辦?」。製造業面臨著產業鏈庫存逐漸去化、終端商品需求增加等挑戰，導致許多製造業長期缺工問題更顯著。同時，民生消費業受到國內消費活躍和長期人力缺口的雙重影響，所以許多企業高喊，「已經將薪水高於同業很多，為何我還是請不到人，流動率又高？」因此，本文將整理資深獵頭Wendy於《2024台灣人才市場概況-線上論壇》中分享的5大招募解方，與企業一同應對這一大挑戰。

餐飲業等同低薪又發展性受限嗎？那可不見得！網友分享自己在知名餐飲品牌「海底撈」的工作心得，不僅公司福利比一般同業好，公司還提供一系列職涯成長的資源培育員工，期望共創彼此的最大價值！《104職場力》為您實際探訪「海底撈」在104人力銀行上所開設的職缺、福利制度，為您揭露「海底撈」的員工福利與好康待遇！

有一位男網友在Dcard 貼文表示，自己薪水扣除所有應該支出的項目後，口袋剩下980元，還需撐到月底。原PO自上班以來，沒遇過這樣的事情，想問問其他有過這樣經驗的人，如何才能撐到月底？網友們看完貼文後，直接留言給建議說：換餐飲服務業工作。

後疫情時代景氣復甦，觀光餐旅業正面臨嚴重的「人才荒」，因此紛紛加碼薪資待遇與福利，期望吸引人才加入。其中根據104人力銀行的《2023職場學習趨勢白皮書》觀察，「有證照在手」的求職者的被邀約面試數比無證照者提升35%，有志投身觀光餐旅業的朋友，我們為您精選「10張可加強求職亮點」的觀光餐旅業證照！

才剛進入二○二四年，已有許多企業宣布加薪方案，積極攬才留才，其中又以缺工「重災區」的餐飲服務業最積極，國內速食龍頭麥當勞、最大燒肉集團乾杯昨天都宣布加薪方案，調幅從百分之五到十不等。金融業則是由公股銀行打頭陣，兆豐等行庫一月起加薪幅度從百分之六點五起跳。科技業方面，半導體大廠如台積、聯電，ICT大廠如鴻海、廣達、台達電等公司去年已調薪，今年再加薪的公司不多，但仍有代工大廠廣達、鴻海，低調對外釋出加薪好消息。

她熟記每桌常客的用餐口味習慣，甚至連十年未光顧的老客人都記得！年近70歲的連鎖家庭餐廳中高齡店員－周麗卿，與《職場力》分享充滿熱忱的服務業待客心法，以及中年轉職餐飲業經驗談，她直言，目前尚未計畫退休，受到客人肯定及認同，就是一直做下去的動力。

隨著現代人就業型態改變，全台餐飲業面臨嚴重的缺工問題。除了起薪高於基本薪資、三節獎金、員工餐等常見的作法之外，許多企業還祭出新人介紹獎金、資深員工有薪假、班表優化等作法，甚至還有「免息購屋貸款」可供利用，藉此積極搶人。

這一集，適合想晉升、想年薪百萬、想創業開店的你聽！他18歲進餐飲業當工讀生，轉正職之後，主動挑戰當店長，這是他第一份工作，至今已八年，單日業績百萬，27歲年薪百萬，目前帶領約50位員工，不但打破餐飲業低薪魔咒，同時創下集團最年輕店長、以及業績最狂紅的雙冠記錄！如何辦到「超級店長學」？待客，他一期一會；帶兵，他先處理情緒、再處理事情；管店，他落實「品質、服務、清潔Q.S.C.」；客訴，他學會先傾聽，以及對餐飲業的尊重與不卑不亢；顧客「手術前的晚餐」，他用溫暖的祝福集氣，兩個月後，顧客術後再度光臨。他對餐飲有愛，想到海外開店，先成就眼前！

為滿足營運需求，王品集團擴大招募500名正職同仁，中餐品牌也宣布招募起薪最高調升至35,800元，調幅約為8%。除了優渥薪資和福利制度，王品也積極引進中高齡同仁。8月18日初瓦、嚮辣西門町店、8月24日石二鍋台南永康中華店，舉辦三場中高齡就業示範職場，幫助中高齡求職者瞭解門店營運。

想走餐飲業，就一定得面對「師徒制」嗎？日前有網友在討論區熱議：「餐飲業不適用月休8天、師徒制是常態嗎？」，大嘆餐飲業工時長且缺乏制度，老闆甚至強調「店內採師徒制、不適用月休8天」，真的嗎？事實上，現代許多餐飲集團已因應時代變革調整人力培訓作法，不但啟用標準化流程，更重視前後輩交流，甚至尊重員工「獨立自主」的想法，提出具彈性且突破框架的福利制度，讓你放膽勇敢創新。《104職場力》帶您從欣葉國際餐飲集團的案例，深入了解連鎖餐飲集團是如何透過內外場培訓、福利制度，甚至公司的ESG長期發展策略，打造出「以人為本」的溫馨環境！