2025-05-13 聯合新聞網綜合報導 由聯合新聞網授權轉載
根據「OCEANS」報導,日本營養師指出,即使是熱量偏高的拉麵,也能透過選擇與吃法上的小技巧,降低發胖風險。拉麵因是高醣質麵條與高油脂湯頭的組合,而被認為是容易發胖的食物,但實際上,只要稍加留意,仍可適度享受這道國民美食。
延伸閱讀:別輕忽熱量炸彈!鍋貼水餃這口味最肥 營養師再揪1地雷:別加醬油
管理營養師菊池真由子建議,選擇醬油拉麵等清爽湯頭與低脂叉燒,有助減少熱量攝取。相較之下,豚骨或味噌豚骨拉麵因湯頭濃郁、脂肪含量高,更容易讓人發胖。此外,選擇價格較低、湯頭清淡的中華蕎麥風拉麵,也較不容易過量攝取油脂。
在配料方面,應避免額外加點鹽分高的筍乾,改選擇富含纖維的高麗菜、豆芽、木耳或蔥花等蔬菜,不僅可增加咀嚼次數,也有助提升飽足感。若店家無蔬菜配料可選,可在用餐前飲用200ml左右的100%蔬菜汁作為替代,但須注意糖分攝取。若真的想加點配料又想控制熱量,可選擇加蛋或加叉燒,會比點唐揚雞來得好。
營養師也提醒,通常會建議用餐時先吃青菜,是希望能減少醣類的攝取量。但一般人吃拉麵時都會將碗內食材全部吃完,所以吃拉麵的進食順序,和是否導致發胖並無關連。若能控制每週吃拉麵的次數在一至兩次,並適量減少湯汁攝取量,例如只喝約三分之一,就能有效控管熱量。若仍感到飢餓,可嘗試以綠茶補充水分,不但有助脂肪代謝,亦具口氣抑制效果。善用這些方法,即使愛吃拉麵也能兼顧健康。
43歲的邱小姐數月來飽受雙眼乾澀困擾,經常感到眼睛疲勞不適,還伴隨疲倦及腳踝關節痠痛等症狀,原以為只是一般乾眼或用眼過度,曾自行使用人工淚液,也輾轉求診,但始終未獲明確診斷與有效改善。直至醫院就診後,才發現情況並非單純乾眼症,進一步至風濕免疫科檢查,最終確診罹患俗稱乾燥症的「修格蘭氏症候群」,接受口服免疫抑制劑治療後,整體症狀獲大幅改善。
一對約60多歲的姊妹日前出現頭暈、嘔吐等症狀就醫,檢查後發現血中一氧化碳血紅素濃度異常升高。其中姊姊雖僅感到胸悶不適,但濃度已高達25%,屬中度一氧化碳中毒。就醫過程中,姊姊突然告知醫師「弟弟還在家裡睡覺」,醫療團隊立即通報119與警方前往協助,成功將仍在屋內熟睡的家人救出,避免可能發生的憾事。
你也有「這邊痠、那邊痛」的職業病嗎?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「上班族痠痛部位」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的上班族痠痛部位排行。
現代人工作忙碌、三餐外食比例高,高油、高鈉、高加工的飲食型態,也讓許多人在不知不覺中增加血壓與心血管負擔。營養師指出,近年心血管疾病預防觀念逐漸改變,從2026年最新公布的血脂異常管理指引中,也再次強調心血管風險評估不再只看單一數值,而是更重視心血管指標、整體代謝與生活型態全方面的管理。除了血脂之外,血壓同樣是不可忽視的重要心血管健康指標。
子宮頸癌是女性十大癌症之一,子宮頸癌在早期通常沒有明顯症狀,等到出現不正常陰道出血、分泌物異常或疼痛時,往往已進展至較晚期,也讓許多人延誤治療的時機。醫師提醒,定期接受子宮頸抹片檢查,有助於及早發現病灶並及時治療,有效降低子宮頸癌的發生率與死亡率。