「微解封」民生消費產業，餐飲業防疫該怎麼做？可以上健身房嗎？帶您了解三級警戒適度鬆綁措施｜職場新訊
中央流行疫情指揮中心於7/8的行政院會之後，宣佈全國三級警戒將持續延長至7/26，但是這段時間內將「適度鬆綁」相關措施，其中眾多民生消費產業成為矚目焦點，防疫期間的餐飲業、室內外運動場所、百貨賣場、宗教場所該如何遵循指引開放「微解封」，本文帶您一次瞭解。
文／《104職場力》
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因應國內本土新冠肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情狀況，雖進入7月的確診人數有下降趨勢，但對於「人流跨區移動」仍有疑慮，因此行政院拍板全國三級警戒再延長至7月26日，但部分民生消費產業、餐飲內用將有條件「微解封」。
以下《104職場力》為您整理相關的勞動出缺勤注意事項，以及要點提醒。
指揮中心「適度鬆綁措施」
經過自5月中旬以來的全國三級警戒措施，在醫護人員以及國人自律與相關作業人員的無私付出下，肺炎確診數已較最初大幅下降。惟中央流行疫情指揮中心為防民眾若因完全解封恐仍有群聚再度擴大感染之風險，因此為確保國人健康，經評估並向行政院專案報告、由行政院長拍板定案，將延長三級警戒至7月26日，並適度鬆綁部分措施。
請全國民眾持續落實遵循並配合現行警戒管制措施，與政府共同努力，嚴守社區防線。公司企業應同步落實防疫，注意員工健康安全。
根據中央流行疫情指揮中心的記者會說明，適度鬆綁區域包括：
| 戶外 | 國家公園、國家風景區、遊樂園區、休閒農場、森林遊樂區、植物園、文化園區、學校操場、駕訓班 |
| 室內 | 美術館、博物館、電影院、表演場館(無觀眾)、社教機構、文化中心 |
| 運動場館 | 室內外運動場館（游泳池除外）、學校操場、高爾夫球場 |
| 餐飲場所 | 餐廳、傳統市場及夜市、百貨賣場 美食街、美食區等符合指揮中心指引得內用 |
| 其他 | 國內小型旅行團（9人以下）、劇組拍攝 |
以上鬆綁區域和情境，都須遵照通案性原則及主管機關指引：
- 實聯制、出入口管制、人流管控降載
- 維持社交距離，除飮食外，全程戴口罩
- 員工人員健康管理、確診事件即時應變
三級警戒延長仍須關閉之場所
根據衛生福利部疾病管制署的新聞稿指出，為確保國人健康，指揮中心經評估後決定「三級警戒延長仍須關閉之場所」如下：
- 休閒娛樂場所：歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店(廊)、錄影節目帶播映場所(MTV)、視聽歌唱場所(KTV)、理容院(觀光理髮、視聽理容)、指壓按摩場所、健身休閒中心(含提供指壓、三溫暖等設施之美容瘦身場所)、保齡球館、撞球場、室內螢幕式高爾夫練習場、遊藝場所、電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館、自助選物販賣機營業場所、釣蝦場、桌遊場所及其他類似場所。
- 教育學習場域：社區大學、樂齡學習中心、訓練班(駕訓班除外)、K書中心等其他類似場所。
- 觀展觀賽場所：會展場館、游泳池等其他類似場所。
各行業防疫管理應變措施
積極預防作為
- 人員健康管理
- 人流管制措施
- 落實人員衛生行為
- 個人防護裝備建議
- 環境清潔消毒
即時應變作為
- 重新盤點場域相關活動人員並完成造冊
- 經衛生主管機關匡列為密切接觸者之人員，應進行採檢及落實居家隔離
- 經衛生主管機關匡列為高風險之區域，應家強清潔消毒
- 加強非密切接觸者之造冊列管人員之健康監測，高風險區域之人員應定期採檢
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餐飲業防疫管理須知
餐飲業營業應落實5大管理措施，因應疫情變化提高警覺，以下為中央流行疫情指揮中心所公佈的項目：
| 人員健康管理 | ● 人員造冊 ● 分流上班 ● 健康監測計畫 ● 體溫量測 ● 臺灣社交距離APP |
| 人員衛生行為 | ● 防疫教育訓練 ● 外場人員口罩加面罩 ● 內場人員口罩加帽子 ● 用餐保持距離 |
| 環境清潔消毒 | ● 環境清消計畫 ● 定時環境清消 ● 增加廁所清消頻率 |
| 顧客用餐管理 | ● 實聯制 ● 雇客衛生防護 ● 用餐距離 ● 調整供餐方式 ● 管制人流 ● 避免點餐及收付款交叉汙染 ● 提供酒精類飲料進行營業時間管制 |
| 應變措施 | ● 人員造冊 ● 擴大風險管控 ● 配合疫調，接受篩檢 |
餐飲場所出現確診者之應變措施
| 餐飲從業人員確診 | ● 確定病例及可能接觸人員，暫停工作 ● 環境清消 ● 暫停營業至少3日 ● 密切接觸病患者應居家隔離及採檢 |
| 顧客確診 | ● 環境清消 ● 暫停營業至少3日 |
- 至最後一名確診病例離開該場所後，次日起14日止：
- 依衛生機關安排，非密切接觸者每3-7日篩檢
- 增加環境清消頻率（1日2次以上）
- 加強人員健康檢測
- 恢復營業11日內，暫停內用，改採外帶
其餘指揮中心公告重要事項
宗教場所有條件開放、持續暫停公祭
- 編列內部人員名冊
- 建立工作人員健康監測及異常處理機制
- 管控內部衛生與定期清消宗教場所環境
- 規劃民眾入內防疫措施，計算社交距離容納人數
- 訂定發現可能確診者足跡所到的應變措施
指揮中心提醒：若無充足人力制定防疫計畫，或落實控管防疫措施，建議宗教團體維持暫不開放。
全國人民團體、合作社放寬會議措施
- 全國人民團體及合作社佔停辦理交接典禮等群聚活動。
- 得以視訊方式召開理事會、監事會議。
- 得以視訊方式召開會員大會（含代表大會），會（社）員視訊出席視為親自出席，但視訊會議不可辦理選舉、補選、罷免等事項。
高中以下學校戶外操場提供社區民眾運動使用，不開放運動設施設備
- 符合所在地地方政府防疫措施，適度開放學校戶外操場
- 禁止飲食，不開放對外營運（不含地下停車場）、租用、臨時車輛停放、團體活動、競賽（技）、聚會等用途
- 暫停開放：飲水機、校園行政區域、教學區域、室內場所（館）及戶外運動設備（施），如遊具設施、單槓等健身器材，籃球場、網球場、棒球場、羽球場、游泳池等等
- 規劃出入動線，實聯制，全程佩戴口罩
- 鄰近操場廁所1間提供使用，加強清消
國家公園管制調整，山屋持續關閉
公共圖書館開放單一窗口讀者借閱相關服務
- 讀者不入館為原則，開放單一窗口讀者借閱服務
- 暫停開放全區公共區域
社會教育機構：開放部分區域參觀／開放戶外空間
- 採預約制，原則以２小時為一時段，入館採實聯制
- 全程佩戴口罩，維持社交安全距離
- 餐廳服務須依據餐飲業防疫管理措施，禁止邊走邊吃
- 戶外空間開放須依據有關部會規範相關之戶外空間防疫管理措施
- 單一出入口館舍同時段最高不得超過100人
- 暫停開放：閱覽室、劇場、定時導覽及室內外教育推廣活動
- 暫停開放觀眾穿戴式、互動式、觸控式展示設施
百貨賣場防疫管理措施
傳統市場及夜市防疫管理措施
藝文場館、影視劇組防疫管理措施
104職場力【新冠肺炎】專題特輯
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防疫期間，需要大家多一些體諒和互相關懷，良好的職場環境也需要勞資雙方有一定的共識，希望大家在這段期間都能平安健康，一起為防疫努力！
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