讓中高齡成為緩解缺工的即戰力！勞動部發布職務再設計指引、「讓工作適應人」
勞動力發展署為因應人口高齡化與產業缺工，認為中高齡及高齡者將是緩解缺工的重要戰力，因此瞄準餐飲業，發布「職務再設計」指引電子書，期望透過「讓工作適應人」核心精神，協助中高齡者就業，並有助舒緩當前產業的缺工困境。
文／《104職場力》
面對人口高齡化與產業缺工的雙重挑戰，勞動部勞動力發展署特別編製「餐飲業職務再設計運用指引─以中高齡及高齡者為例」，期望協助餐飲業者從系統性角度調整工作內容與環境，透過「讓工作適應人」核心精神，協助中高齡者就業，使中高齡及高齡勞工得以在適性友善的職場中充分發揮所長，進而達到留才攬才的目標。
【什麼是 職務再設計？】
透過職務再設計補助及專業諮詢輔導等措施，有效協助"身心障礙者"、"中高齡者"，克服工作障礙增進其工作效能，並結合專業機構、團體及相關單位，共同促進身心障礙者、中高齡者順利就業，並積極開拓就業機會、排除工作障礙，以落實身心障礙者、中高齡者就業服務工作。
根據國發會最新人口推估，我國年齡中位數已於2024年達45.1歲，預計2030年將進一步升至48.7歲，勞動力老化趨勢不可逆轉，中高齡及高齡者已成為勞動市場的主要供給族群，勞動力發展署表示若能透過職務再設計妥善調整工作內容及環境，不僅有助於舒緩缺工困境，更能讓豐富經驗的中高齡及高齡工作者持續貢獻職場。
「職務再設計」要符合「讓工作適應人」的核心精神，並非僅單純申請輔具或採購設備，而是透過「拆解→重組→優化」的系統性思維，從人、物、務三個面向重新盤整工作任務。
以外場服務人員為例，長時間站立行走是餐飲業最普遍的體力負荷之一，對中高齡及高齡員工尤為吃力，指引建議透過重新檢視規劃調整服務動線、於適當位置設置中繼暫歇站，並搭配減壓鞋具等輔助工具，有效分散下肢累積負擔，讓中高齡及高齡員工也能維持穩定的服務品質，充分體現職務再設計「工作適應人」的核心精神。
因此指引內容涵蓋招募選才、用人育才、留才、環境、管理五大面向，提供餐飲業者參考運用的策略與工具；並以外場、內場、後勤三大作業區域為架構，針對送餐、打菜、洗滌、倉儲等各環節分析老化影響，提出複合型改善策略，同時收錄六大真實情境案例。
指引電子書已上架職務再設計官網，提供外界參考運用。有意願申請職務再設計服務的企業及民眾，可向工作所在地的公立就業服務機構以書面提出申請外，亦可透過勞動力發展署職務再設計官網線上申請，更多職務再設計服務訊息請至官網查詢，或撥打免付費客服專線0800-777-888諮詢。
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