年屆六十掌廚資歷五十!退休主婦勇敢變身眷村菜文化傳承大將|高年級不打烊 EP04

104高年級
2021.07.19
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文章來源/高年級不打烊Podcast

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【本集來賓】

  • 李璐
    小孩逐漸長大,主婦媽媽的被需要性逐漸弱化,就像是從家中退休一般,掌廚資歷數十年的李璐意外撇見牛肉麵節比賽的新聞,耐心等待了一年報名參加了第二年的活動,這個舉動竟意外的影響了她的人生下半場。
高年級不打烊 EP04

本集畫重點

  • 退休與否不是重點,興趣、學習及分享會帶來更多樂趣和機會
  • 轉場找機會,帶著勇氣自己敲門
  • 教學相長
  • 就算失敗也沒什麼,大不了換個方式再來

【分段摘要】

  • 00:06 十歲就開始下廚的緣由
  • 00:11 眷村生活對廚藝甚至生活的影響
  • 00:17 學習花藝,花藝和廚藝的關聯
  • 00:27 我參加了牛肉麵節比賽
  • 00:32 開牛肉麵店的失敗經驗
  • 00:37 退休後的心情
  • 00:45 當廚藝老師的挑戰

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台灣邁入超高齡社會已成必然的趨勢,104高年級長期關注「中高齡價值再發光」議題,企圖透過講座、工作坊、開課平台…等手法喚醒邁入中年的工作者,在百歲年代的今天提早為人生的下半場做足準備。探討議題包含中年轉型、斜槓創業、退休準備、人生第二曲線…等。