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104「掌聲」記錄著台灣土地上的人們,在逆境與苦難中,依然身體力行心中的美好初衷,堅定用生命促動任何改變世界的可能。在風雨拼搏之後,留下溫柔而堅定的永恆信念,這是一股值得被傳遞、被宣揚的普世價值。
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這一集,適合想晉升、想年薪百萬、想創業開店的你聽!他18歲進餐飲業當工讀生,轉正職之後,主動挑戰當店長,這是他第一份工作,至今已八年,單日業績百萬,27歲年薪百萬,目前帶領約50位員工,不但打破餐飲業低薪魔咒,同時創下集團最年輕店長、以及業績最狂紅的雙冠記錄!如何辦到「超級店長學」?待客,他一期一會;帶兵,他先處理情緒、再處理事情;管店,他落實「品質、服務、清潔Q.S.C.」;客訴,他學會先傾聽,以及對餐飲業的尊重與不卑不亢;顧客「手術前的晚餐」,他用溫暖的祝福集氣,兩個月後,顧客術後再度光臨。他對餐飲有愛,想到海外開店,先成就眼前!