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餐飲業人才缺口最大，獨家訪談現為麥當勞昆明店餐廳經理聶仁軒，餐飲業年資29年。他如何從工讀生到兼職再到正職，一路晉升為專業大店長，年薪超過百萬？餐飲業帶給他什麼樣的學習和成就感？

擔任運動教練／健身教練需要什麼條件？一定要有運動相關背景嗎？如何在此領域長期經營？本文專訪從資訊工程師一職轉職健身教練的Bryan，分享如何克服轉職挑戰，以及對於有意投入運動產業擔任教練的工作者的提醒建議！

104人力銀行發布最新一期的《民生消費產業人才白皮書》，五大民生消費產業當中，住宿服務業於2023年第一季平均每月人才短缺2.7萬人，最缺飯店工作人員，多為房務和清潔員，占比達43%，人力缺口較疫情前(2020Q1)增加1.17倍之多。而外界普遍認為房務人員是勞動量大、薪水相對較低的基層工作，但對於晶華國際酒店房務部副王羿云來說，房務不只是打掃、清潔、換床單，而是一門具高度專業且不可或缺的職人。頂著英國碩士高學歷在房務領域待了十五年，她如何在外人看似簡單的房務工作中學習成長，進而找到成就感。

民生消費產業缺工，不是新聞；整體薪資偏低，也是事實。不過，為什麼火鍋店店長月薪可以9萬？為什麼3年後可以年薪百萬？為什麼當初的Pizza店員可以成為上市公司事業單位總經理？這一集，我們聽故事，也一解《民生消費產業人才白皮書》奧祕，深諳「33密碼」，勇闖人才藍海，下一位CEO可能就是你！

這一集，適合想晉升、想年薪百萬、想創業開店的你聽！他18歲進餐飲業當工讀生，轉正職之後，主動挑戰當店長，這是他第一份工作，至今已八年，單日業績百萬，27歲年薪百萬，目前帶領約50位員工，不但打破餐飲業低薪魔咒，同時創下集團最年輕店長、以及業績最狂紅的雙冠記錄！如何辦到「超級店長學」？待客，他一期一會；帶兵，他先處理情緒、再處理事情；管店，他落實「品質、服務、清潔Q.S.C.」；客訴，他學會先傾聽，以及對餐飲業的尊重與不卑不亢；顧客「手術前的晚餐」，他用溫暖的祝福集氣，兩個月後，顧客術後再度光臨。他對餐飲有愛，想到海外開店，先成就眼前！

民生消費產業大缺工，最缺的就是餐飲業！但想到要走餐飲業，很多求職者不免卻步於「薪資低」「工時長」「升遷慢」「容易被凹」的疑慮！國內燒肉品牌龍頭乾杯集團人力資源部經理高婷莉（Emily），有疑問，就請大膽問，調薪、升遷、培訓、產業前景、人才條件，敢問，企業才知怎麼用你，你也才能找到真正適合自己的好公司！