資深媒體人轉戰烘培,再創事業第二春|高年級不打烊 EP57

文/高年級不打烊

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【本集來賓】

  • 葛傳富
    30年媒體人葛傳富,曾任華視新聞攝影記者、大愛電視台採訪主任,公關,於55歲時退休。
    原以為長年累積的媒體專業與人脈,即使退職,自己一人也可以是份事業,可惜現實與想像不同;隨緣跟著喜愛作蛋糕的太太接觸烘焙,沒想到從學習怎麼作、到分享成品受到親友喜愛,竟也開啟網路銷售之路,更進而有了間實體店面。
    經營兩年來,葛胖手作麵包坊做出成績,有10多種口味的肉桂捲系列是饕客嚮往喜愛的甜品,不過葛傳富最想要做的是能讓這間烘焙坊傳遞更多愛。

來聽聽溫柔堅毅的葛傳富下半場人生跑道轉換的故事。

葛傳富 - 扛攝影機捕抓新聞的好手,變成揉麵團製作麵包的高手

【重點摘錄】

  • 創業的過程是一連串的學習、變動、決策,不一定是一開始想好怎麼作就怎麼呈現。
  • 當你在無助時,要想到有很多人愛著你。
  • 要趁早找到第二專長。
  • 55歲到75歲這20年,普遍身體都還很健康,不一定只想著就是窩在家、帶孫子,可以多走出來和人群互動。
  • 行有餘力,可以去幫助更多人,一起共好共榮。

【分段摘要】

  • 01:00 上半場30年的媒體工作
  • 07:30 55歲,因為這個原因決定退休
  • 09:40 一個大男人開始去烘焙教室上課
  • 18:00 從分享到銷售到開店
  • 22:35 麵包坊不只是麵包坊
  • 28:00 駐店畫家華瑄
  • 35:00 聽了流口水,葛胖主打商品
  • 37:35 麵包坊與梅花國小的故事
  • 42:00 過來人的提醒

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葛傳富 - 扛攝影機捕抓新聞的好手,變成揉麵團製作麵包的高手

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