餐飲股金雞 掀掛牌潮
2023-05-17報導 經濟日報記者嚴雅芳 由聯合新聞網授權轉載
疫後餐飲業熱轉，類股小金雞掛牌潮來了，知名餐飲品牌包括大戶屋、段純貞、三商巧福所屬餐飲集團的母公司近期都有釋股計畫，將推動旗下餐飲事業掛牌，有別於其他單打獨鬥的餐飲股，這批餐飲新兵背後都有富爸爸。
今年母公司通過IPO案的餐飲公司
| 品牌 | 所屬集團 | 旗下品牌 | 餐廳數 | 去年營收規模 | 薪資福利 | 工作機會 |
| 全家國際餐飲 | 全家 | 大戶屋、bb.q CHICKEN、沃克牛排、IKIGAI | 70家 | 17.4億 | 看薪資福利 | 看職缺 |
| 三商餐飲 | 三商 | 三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五丼、品川、BANCO、虎記餃子 | 逾390家 | 估50億 | 看薪資福利 | 看職缺 |
| 王座國際 | 六角 | 杏子豬排、段純貞牛肉麵、大阪王將餃子、京都勝牛、太陽番茄拉麵、橋村炸雞 | 45家 | 9.21億 | 看薪資福利 | 看職缺 |
全家國際餐飲挾著母公司全家（5903）便利商店逾4,000店累積的經驗與資源，發展策略以導入國外品牌以及自創品牌兩路並進，旗下擁有知名品牌包括「大戶屋」、「bb.q CHICKEN」、「沃克牛排」、「IKIGAI」，目前旗下擁有70家餐廳，去年營收規模達17.4億元，年增超過20%，獲利5,600萬元。
據悉，全餐今年預計店數至少再增二成，將開出14家以上的新店，其中會以「bb.q CHICKEN」作為拓點的主力品牌，明年餐廳數即可望破百家。
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三商餐飲隸屬三商集團，是成立超過40年的老牌餐飲。母公司三商為投控公司，投資面向涵蓋民生用品零售、餐飲業、壽險業、製藥業。三商餐飲目前在台餐廳數超過390店，旗下有八個品牌，包括三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、虎記餃子，另有一雲端廚房。
三商餐飲今年計畫增加20-30個新據點，餐廳數可望突破400家，比王品集團目前在台家數308間還多，未來掛牌可望成台灣直營餐廳數最多的餐飲股新兵。法人估，三商餐飲去年營收規模約50億元，稅後純益1.5億元，每股純益2-2.5元。
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王座國際隸屬於六角集團，六角以「日出茶太Chatime」聞名海外，近年來在全球開花結果，2023年全球店數可望達1,800家。
王座旗下擁有銀座杏子豬排、段純貞牛肉麵、大阪王將餃子、京都勝牛等品牌，截至第1季底，在台共有45家直營門市。
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