擔心小孩甜食依賴？爸媽「必學3招」：滿足孩子需求又能控制糖分！
小孩想買糖果餅乾、吵著想喝飲料，爸媽經常於心不忍陷入兩難，如果嚴格限制更可能導致反效果，該如何避免孩子吃下過多的糖分和空熱量呢？營養師以媽媽的角度分享，可以透過種類、份量及頻率3大準則，讓小孩吃的開心美味、家長也放心。
孩子愛吃糖，該嚴格禁止嗎？當面對孩子哭鬧、吵著要吃甜食飲料時，許多爸媽常會於心不忍，陷入天人交戰的兩難。營養師程涵宇提醒，重要的不是禁止小孩吃糖，而是建議家長聰明選擇，善用「正確挑選、控制份量、假日限定」3招，就能把糖分攝取控制得剛剛好，在滿足孩子口慾的同時，兼顧營養健康需求。
程涵宇表示，常遇到家長私訊問有什麼秘方能讓孩子戒掉零食。她也以身為媽媽的角度分享，當孩子越大要完全禁止甜食、飲料攝取，是一件不容易的事，對飲食的過度限制，更可能遭致反效果。國外研究即指出，家長越嚴格的禁止孩子吃零食的家庭，孩子的飲食品質下降，攝取零食等不健康食物的機會反而提升。
孩子吃甜食 爸媽必知3招
甜食飲料對孩子總是充滿誘惑，如果不能嚴格禁止，該如何避免孩子吃進過多的糖份與空熱量？程涵宇表示，營養是孩子成長的關鍵，家長可透過「種類」、「份量」、「頻率」3大準則，挑選適合的零食、飲料種類，以及攝取份量的拿捏。
準則1. 種類如何挑選？
營養師Tips：檢查營養標示，避開空熱量正確挑選
程涵宇提醒，家長除了自己可以透過產品標示，確認營養成份外，也應教育孩子正確挑選的方法，避開沒有營養價值的空熱量飲料。
以孩童早餐常喝的調味乳為例，挑選時要注意不是所有調味乳都是鮮奶做的。選擇以鮮乳製成、且生乳含量達50%以上的冷藏調味乳，不僅較新鮮、還能攝取到蛋白質、鈣質等有助牙齒骨骼正常發育的營養素，還能喝到鮮乳的新鮮口感。
準則2. 份量如何拿捏？
營養師Tips：參考每日飲食指南建議，控制糖份攝取量
程涵宇說明，根據國健署建議，添加糖的攝取量不宜超過總熱量的10%，若以7～12歲的學童每天2,000～2,200的熱量建議來換算，每日添加糖上限約為50～55公克的糖份。如果孩子當天有攝取含糖的零食或飲品，家長也應該有意識降低其他餐食中的糖類添加比例。
準則3. 頻率怎麼規定？
營養師Tips：假日限定，不養成甜食依賴
許多家長常會用甜食、飲料，做為安撫或獎勵小孩。但程涵宇提醒，這樣的習慣可能不知不覺間養成孩子對甜食的依賴。建議家長可利用「假日限定」適度甜食解封的方法，來為孩子建立正確的飲食習慣。
她強調，假日在帶孩子去野餐、遊玩時，飲食限制上可以有限度的鬆綁，例如：鮮奶搭配穀物餅乾、果乾等，選擇同樣含有營養價值的美味零食，並以每週特定時段的方式，滿足孩子的口慾和出遊的儀式感。
3種空熱量食物應避免
不過程涵宇也提醒，若在假日飲食解封時，長期錯誤選擇甜食飲料，確實會對孩子的健康造成負擔，因此挑選時要減少選擇「空熱量食物」的次數，例如：
- 汽水：因為是由糖、水組成，同時含有咖啡因和磷，會干擾鈣質的吸收，甚至影響孩童成長發育
- 奶精奶茶：則是由糖、油組成，濃濃奶香但沒有奶，營養價值低、熱量高，長期攝取容易導致肥胖和脂肪肝的形成
- 糖果：是由糖與色素組成，建議家長應避免五彩繽紛、顏色鮮豔的糖果，以免影響孩子專注力
- 資料來源：
- Boots, S. B., Tiggemann, M., Corsini, N., & Mattiske, J. (2015). Managing young children's snack food intake. The role of parenting style and feeding strategies. Appetite, 92, 94-101.
- World Health Organization. (2020). Healthy diet. World Health Organization.
- 台北醫學大學附設醫院營養室（2021），學齡前營養（6-12歲）衛教單張
（原文標題：超怕孩子養成甜食依賴？爸媽必知3招不用戒糖「小放縱食物」這樣挑）
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