餐飲業搶人 加薪加福利
2023-04-18報導 經濟日報記者黃淑惠 由聯合新聞網授權轉載
餐飲業上演搶人大戰，王品（2727）日前才宣布啟動同仁薪資、獎金、福利調升計畫等；築間餐飲為搶人才，昨（17）日宣布， 祭出基層員工「一年四次調薪、晉升」， 5月全台舉辦三場徵才活動，釋出逾1,200個職缺。
王品集團、築間餐飲集團人才招募及展店
| 品牌 | 築間 | 王品 |
| 人才招募 | 今年預計招聘1,200名員工，祭出基層員工「一年四市調薪、晉升」。 | 第1季釋出500名正職職缺，啟動同仁薪資、獎金、福利調升計畫及國外旅遊等。 |
| 展店計畫 | 今年預計展店超過60家，還將布局日本及美國等海外市場。 | 旗下多品牌發展策略，預計在台灣新開30家至50家店。 |
瓦城泰統集團也擴大徵才，旗下轉投資的美式早午餐廳「樂子the Diner」，已規劃兩大徵才計畫，包括「樂子新星閃耀」及「樂子竹夢北漂」，招募新血。
經濟部統計處數據顯示，2022年餐飲業全年營業總額8,653億元，年增18.9%，營業額及年增幅度雙創歷年新高。築間餐飲集團董事長林楷傑看好今年餐飲業還有成長空間，祭出基層員工「一年四次調薪、晉升」，加碼實施主管每半年「分潤制」，啟動「築星計劃」，5月全台舉辦三場徵才活動，釋出逾1,200個職缺。
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築間餐飲集團員工人數約3,000人，今年預計招聘1,200名人，基層人員起薪3.2萬元，內、外場服務人員平均薪資4萬元，高於主計處公布餐飲業平均薪資36,113元，店主管上看5.1萬元。
解封後餐飲市場活絡，築間集團今年將推出多個新品牌，包含3月營運的「繪馬別邸」及籌備的「NAKAMA肉匠屋」、麻辣鍋為主軸的鍋物品牌等；今年預計展店超過60家，門店總數將達200家，還將布局日本及美國等海外市場。
國內連鎖餐飲龍頭王品集團看好疫後解封商機，今年預計在台新開30至50家店，由於採多品牌策略，發展性高、升遷管道多元，今年積極徵才，第1季釋出500名正職職缺。
王品儲備店長全年平均可達到5.8個月獎金，有店長最高領到24個月，加計薪資等於年薪36個月，年薪近200萬元。王品最新統計，2月初收到的履歷表，較過年前增幅超過40%，其中多數有工作經驗，還有不少是其他餐飲同業轉職。
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瓦城泰統集團看好疫後市場，轉投資美式早午餐廳「樂子the Diner」確定兩大徵才計畫「樂子新星閃耀」及「樂子竹夢北漂」；祭出月薪上看5.1萬元、員工宿舍、快速升遷、彈性排班、轉職鼓勵獎金3,000元等多項福利，透過完整培訓制度，為台灣育成餐飲人才。
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