飯店業拉「大缺工警報」，多家業者提全面調薪計畫廣招人才｜職場新訊
飯店業找不到人力，竟連總經理都得下來鋪床、協助房務？雖面臨解封商機，但多家國內飯店業者卻苦於「人才荒」而導致許多尾牙春酒訂單到了眼前、卻因缺工問題而無力承接，究竟這波後疫情時代的「飯店業缺工」有多嚴重？《104職場力》小編為您整理相關訊息與精選職缺，帶您來了解。
文／《104職場力》小編 整理
新聞媒體報導，即便旅遊和餐飲的人潮在防疫解封後復甦，但是飯店業卻因缺人、缺工問題大傷腦筋，知名飯店如晶華酒店董事長潘思亮就曾指出「飯店業缺工是國安等級的議題」，而根據《中央社》的報導，台北君悅酒店總經理陳隆慶甚至自我挖苦「也要去鋪床」，意味飯店業目前的缺工狀態，連高階主管都必須親下第一線，協助房務。
儘管飯店業看好明年的營運能比今年更好，但是對比航空業、餐飲業的明顯復甦，飯店業的人才荒確實已是不可忽視的隱憂。
飯店業缺工現象，啟動替代人力方案
台北君悅酒店的業務處總監汪曉慧表示，目前飯店的人力缺口多靠財務部、工程部、業務行銷部等後勤單位支援，幾乎是仰賴「同事愛」的協助，此外飯店也積極引進外僑建教生合作實習、中高齡員工重新返回職場兼職，但仍無法弭平現有的人力缺口。
業界普遍認為飯店業的薪資雖較缺乏競爭力，但真正的問題並非「調漲薪水」就能解決。疫情後改變就業市場，科技產業的人力需求增加後，挖角大量製造業人力，使得跨產業間的人才流動明顯，製造業再轉為挖角旅宿業人才，變成市場上大家「搶著開高薪挖人」，加上年輕族群對於高工時、工作單調的旅遊服務業興致不高，造成人力銜接不足的問題。
有學者指出，國內的觀光產業因為在疫情期間面臨大規模的減班休息、甚至裁員，導致目前產業人才嚴重外流，年輕族群也會因疫情而思考職涯未來，對於產業在全球疫情下的不確定性、擔心很快又要面臨解雇失業的風險，因此不願意投入。
延伸閱讀：疫後新經濟大缺工：觀光餐旅業開「非典型福利」急徵才！
期盼緩解飯店「人才荒」，多家業者提全面加薪計畫
日前《104職場力》的文章〈「後疫情時代」觀光熱潮復甦，飯店觀光業優渥薪資急徵人〉指出，飯店業者未緩解「人才荒」的狀況，不但開出高薪徵才，更提出一些「非典型福利」徵才，包括「掃房獎金」、額外非典型福利（餐飲、住宿福利）等等，不少飯店業主管也直接跳下第一線，帶領跨部門同仁支援前線人力。
婚宴文創產業發展協會秘書長潘承祐指出，很多飯店業者其實有看見春酒尾牙，甚至大型婚宴的商機，但是為維護服務品質，很多大量的訂單變成因人力不足而「看得到、吃不下」，有那些訂單業績卻苦無能力承接。
從104人力銀行的求職會員所回報的月薪看起，「住宿」、「餐飲服務業」的平均月薪分別為新台幣3萬7386元及3萬5658元，較去年分別成長3.5%與3.6%。針對飯店業薪資普遍偏低的問題，部分業者已於今年下半年針對營運單位加薪10%，並在明年訂定「全面加薪計畫」。
此前包括台北中山雅樂軒酒店主廚最高開出6萬5千元的薪資，台北文華東方酒店就開出比同業高出5%到12%的薪資、房務員保障月薪3萬7千元的待遇，台北遠東香格里拉也開出儲備幹部月薪4萬元起跳，生日還有機會免費住總統套房等福利，其餘飯店業者如台北君悅酒店、台北松山意舍酒店也在薪資以外，額外提供優渥的員工福利與工作環境，希望吸引求職者上門挑戰。
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| 公司名稱 | 工作機會 |
| 台北君悅酒店 | 看職缺與薪資福利 |
| 晶華國際酒店集團 | 看職缺與薪資福利 |
| 台北中山雅樂軒 | 看職缺與薪資福利 |
| 台北遠東香格里拉 | 看職缺與薪資福利 |
| 台北文華東方酒店 | 看職缺與薪資福利 |
| 台北松山意舍酒店 | 看職缺與薪資福利 |
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