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在服務業人才流動高的年代，王品集團旗下品牌「石二鍋」以實際行動打造新世代幸福職場！相較於薪資、升遷等傳統吸引力，現代員工更重視工作的體感與生活品質。石二鍋從第一線餐飲人最切身的需求出發，推動「員工休息空間」與「宿舍改造」計畫，攜手IKEA共創真正舒適、實用且溫暖的環境。《104職場力》帶您一探這個由聆聽展開、到落實空間，「不只是工作、更是安心落腳所在」的文化變革。

餐飲業招募日益激烈，人力議題成為業界關注焦點。如何突破缺工困境、吸引人才與成功留才，成為餐飲人資的重要挑戰。本文解析求職者排班喜好趨勢與104最新功能，助餐飲業者優化招募策略，提升職缺曝光與媒合成功率，打造穩健人力資源管理。

在暑假旺季與人力吃緊雙重壓力下，國內其他大型連鎖餐飲業者也紛紛啟動人力布局，合計開出逾2,000個職位，包括王品（2727）下半年預計招募600人、築間與三商餐飲下半年將各招募500人、豆府目標補足450人、乾杯集團則開出200個職缺，顯示餐飲業正全面備戰暑期檔期與下半年展店計畫。

為強化食安，食藥署近期預告修正「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定」，要求連鎖店面3家以上速食、火鍋等業者，須設置專門職業人員，包括食品技師、營養師等，擇一設置於總部或最大間門市，職責包括食品安全緊急應變、材料安全衛生管理等。

他不是第一個開餐廳的藝人，卻是少數能從零打造出可規模化品牌的實戰經營者。從打電話爭取代理權，到親手拉網路線、設計動線、撐過疫情，他一步步把「點點心」「忠青商行」變成高坪效熱店。這篇專訪揭開劉峻緯如何從舞台上的B-Boy，進化為懂報表、會管理的企業領導人。

清心福全執行長趙啟宏從13歲就進店打工、月領3千元，從最基層的工作做起，蹲點門市10年，直到父親丟給他一支「手機」才真正踏上接班之路。面對全台900家門市、超過600位資深加盟主，他以制度改革與親和管理逐步穩固團隊信任，更用三場品牌突圍戰——簡化商標、打造二代店、聯名熱門IP，讓這家老字號手搖飲店轉型年輕、走向永續。

嘉義排隊美食「林聰明沙鍋魚頭」從在地小吃店變成知名餐飲品牌，員工人數從10個人茁壯到100多人，這和第三代接班人林佳慧擁抱閱讀脫不了關係——她從書堆裡，找到了黃金屋。從洗油鍋到讀商管書，她如何透過閱讀建立經營管理腦？如何打造一支高留任率、橫跨7個世代的團隊？

高雄市勞工局舉辦大型聯合徵才活動，43家廠商共計釋出近1400個職缺，最熱門的AI、電動車、大數據及綠能領域，平均薪資4萬至5萬元，多家連鎖餐飲集團則開出4萬至6萬元高薪搶才，薪水勝過科技業，還有餐飲業者喊出「打造人生第一桶金」口號攬才，相當吸睛。

王品集團旗下品牌有什麼？你知道日本連鎖居酒屋「鳥貴族」由大成集團引進嗎？築間餐飲、饗賓餐旅、六角國際這些餐飲集團分別有哪些品牌？薪資福利如何？投入餐飲工作前，先了解這些餐飲集團分別有哪些品牌，同時整理最新工作機會及薪資福利，讓你找工作更加安心有保障！

最新台灣連鎖餐飲集團排名出爐！《104職場力》為你整理2024年餐飲集團前15強，包括王品、美食達人、八方雲集、三商餐飲、瓦城、安心食品、漢來美食、築間、亞洲藏壽司……等，除營收高之外還祭出哪些徵才福利？歡迎有意加入餐飲的求職轉職者存入口袋名單！